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Molken Extrakt

Molke ist die von geronnener Milch (Käse) abgepresste Flüssigkeit. Die Abscheidung des Eiweißes und Fettes erfolgt mittels Lab oder Säure.

Die Molken der einzelnen Tierarten weisen unterschiedliche Zusammensetzungen auf.

Molke findet Anwendung im Lebensmittelbereich. Ihr werden Vitamine, Kräutersäfte, Fruchtsäfte und Mineralwasser zugesetzt.

MAG. PHARM. DIETER GALL