Warenkorb

Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.

Warenkorb »

Sojamehl

Von Glycine max (Sojabohne) gibt es ca. 800 Varietäten. Sie ist die Stammpflanze von Semen sojae. Die Inhaltsstoffe sind 20 % Fett, 2 % Lecithin, 25-30 % Kohlenhydrate und 40 % Eiweiß.

Soja ist wegen ihres hohen Eiweiß- und Fettgehaltes eine der wichtigsten Weltwirtschaftspflanzen. Sie ist Hauptlieferant für Lecithin. Das Sojamehl dient zur Herstellung von Diabetiker-Backwaren, Säuglings- und Kindernährmittel sowie von vegetabilem Fleisch.

MAG. PHARM. DIETER GALL