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Schwarzkümmelsamen

Nigella sativa, der Schwarzkümmel, gehört zur Familie der Ranunculaceae. Die Kulturpflanze ist seit der Antike eine bekannte Gewürzpflanze.

Die Samen enthalten 40 % fettes Öl, ätherisches Öl, Triterpensaponine und Bitterstoffe.

Schwarzkümmel wird hauptsächlich als Gewürz verwendet. Darüberhinaus ist er hilfreich bei Bronchitis, Asthma und hartnäckigem Husten.