Eibisch Wurzel

Die Eibischwurzel (Radix Althaeae) stammt vom Eibisch (Althaea officinalis) und ist ein Malvengewächs. Die im Spätherbst geerntete Wurzel enthält bis zu 15 % Schleimstoffe, Saccharose (10 %), Pektin (10 %), Stärke, Asparagin, Betain, Lecithin, Eiweiß, Enzyme, Phosphate, Gerbstoffe und fettes Öl.

Die Eibischwurzel wird vielfältig verwendet. Man findet sie in Zubereitungen bei Husten, als Geschmackskorrigens, bei Magen- und Darmbeschwerden, als Kräftigungsmittel. Bekannt ist auch der Eibischteig (Kaubonbons).

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