Holunderbeer Konzentrat

Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) ist ein bis zu 11 Meter hoher Strauch der Familie der Geißblattgewächse (lat. Caprifoliaceae). In der Blütezeit zwischen Mai und Juli ist er übersät von weißen, doldenartigen, fruchtig duftenden Blütenschirmen. Im Spätsommer beginnen die später schwarzen Vitamin C- und Kaliumreichen Beeren zu reifen.

Die Beeren enthalten den Farbstoff Sambucyanin, er befindet sich überwiegend in der Schale, und gehört chemisch gesehen zu der Gruppe der Flavonoide. Diese sekundären Pflanzenstoffe verfügen über ein hohes antioxidatives Potential und dienen als Radikalfänger bei oxidativem Stress. Unser Rohstoff ist standardisiert auf 4 % Anthocyane, einer Untergruppe der Flavonoide.

Holunderbeerextrakt GPH Sirup

Holunderbeerextrakt GPH Sirup enthält 31,4 g Holunderbeerextrakt pro 100 ml, standardisiert auf 4 % Anthocyane. Die Anthocyane gehören zu den wichtigsten Substanzen des Holunders, und liegen gehaltsmäßig höher im Vergleich zu anderen Beeren oder Gemüse. Darüber hinaus zählen die Mineralstoffe Eisen und Kalium, Beta-Carotin, und die Vitamine C, A, B1, B6, Folsäure und ätherisches Öl zu den wertvollen Inhaltsstoffen. Größe ab 150 ml Nettogewicht 150 ml Preis ab 16,90 € inkl. 10 % USt zzgl. Versandkosten