Spirulina Algenpulver
Der Begriff Algen ist die Sammelbezeichnung für 6 Stämme, meist im Wasser lebender niederer Organismen. Eine besondere Alge ist Spirulina.
Spirulina ist eine blaugrüne Mikro-Alge. Man findet sie vorwiegend in Süßwasser-Seen. Der Name beruht auf ihrem Aussehen. Sie weist eine spiralförmige Struktur auf.
Spirulina besteht zu 60-70 % aus Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren. Sie ist reich an Vitaminen und enthält Mineralstoffe. Sie ist eine der wenigen Nahrungsquellen, die Gamma-Linolensäure in hoher Konzentration enthält.
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Diätetisches Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke (bilanzierte Diät).
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